Hausgemachtes Brot

Zutaten

100 g Dinkelmehl
100 g Vollkornmehl
100 g Weizenmehl
18 g frische Hefe
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Öl
300 ml Wasser, in dem 5 Esslöffel Ketchup aufgelöst sind
2 Teelöffel sonnengetrocknetes Tomatenmark, 2 Teelöffel italienische Kräuter
3 Knoblauchzehen
10 Oliven in Ringe geschnitten
Halbe Zwiebel, fein gehackt

Zubereitung

  1. Ketchup und Tomatenmark im Wasser auflösen.
  2. Salz in die Backform geben und das Tomatenwasser hinzufügen. Das Mehl hinzufügen. Einen Klumpen Hefe obendrauf geben und das Öl in einer Ecke abtropfen lassen.
  3. Nach ca. 10 Minuten die restlichen Zutaten hinzufügen.
  4. Aktivieren Sie den Backvorgang, lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich, bis Ihr frisches Brot fertig ist.

Genießen Sie es!

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