Zutaten
| 100 g Dinkelmehl | ||
| 100 g Vollkornmehl | ||
| 100 g Weizenmehl | ||
| 18 g frische Hefe | ||
| 1 Teelöffel Salz | ||
| 1 Teelöffel Öl | ||
| 300 ml Wasser, in dem 5 Esslöffel Ketchup aufgelöst sind | ||
| 2 Teelöffel sonnengetrocknetes Tomatenmark, 2 Teelöffel italienische Kräuter | ||
| 3 Knoblauchzehen | ||
| 10 Oliven in Ringe geschnitten | ||
| Halbe Zwiebel, fein gehackt |
Zubereitung
- Ketchup und Tomatenmark im Wasser auflösen.
- Salz in die Backform geben und das Tomatenwasser hinzufügen. Das Mehl hinzufügen. Einen Klumpen Hefe obendrauf geben und das Öl in einer Ecke abtropfen lassen.
- Nach ca. 10 Minuten die restlichen Zutaten hinzufügen.
- Aktivieren Sie den Backvorgang, lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich, bis Ihr frisches Brot fertig ist.
Genießen Sie es!
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