Knusprige Röstkartoffeln

Zutaten

große Kartoffeln 1 kg
Gemüsebrühe 1 l
Schnittlauchstängel 2
Petersilienzweige 2
Thymainzweige 2
Butter 25 g
Stärkemehl 30 g
Teelöffel (TL) Knoblauchpulver 1/2
Pfeffer 1/2 TL
Meersalz 1/2
Olivenöl 2 EL

 

Zubereitung:

1. Beginnen Sie, indem Sie die Kartoffeln schälen und dann vierteln. Bewahren Sie sie in kaltem Wasser auf und tropfen sie nach 10 Minuten ab.
2. Geben Sie die Kartoffeln zusammen mit der Gemüsebrühe, Schnittlauch, Petersilie,Thymian und Butter in die innere Pfanne Ihres Princess Multi AeroCookers. Befestigen Sie die Druckplatte an dem Gerät und wählen Sie das ‘Pressure Cook’-Programm für den Schnellkochvorgang. Lassen Sie die Kartoffeln für 7 Minuten kochen.
3. Sobald das Programm geendet hat, drücken Sie den ‘Dampfablass”-Button, um den Druck abzulassen. Der Zyklus zum Dampfablassen benötigt 3 Minuten zum Abschließen. Sobald der gesamte Dampf abgelassen wurde, kann der Deckel sicher geöffnet werden.
4. Nachdem der Druck abgelassen wurde, nehmen Sie die Innenschale mithilfe der Griffe heraus, gießen Sie die Kartoffeln ab und lassen sie für ein paar Minuten abtropfen.
5. Spülen Sie die Innenschale aus, trocknen Sie sie und legen Sie sie dann zurück in den Princess Multi AeroCooker.
6. Geben Sie die Kartoffeln in eine gesonderte Schüssel und mixen Sie sie mit Olivenöl.Danach geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und verrühren Sie sie, bis die Kartoffelnvollständig bedeckt sind.
7. Platzieren Sie die Kartoffeln im Aerofry-Körbchen, sichern Sie das Aerofry-Rost amGerät und schließen Sie dann den Deckel. Wählen Sie das ’Aerofry’-Programm undrösten Sie für 18 Minuten bei 180° C.
8. Wenden Sie die Kartoffeln nach halber Röstzeit mithilfe eines Pfannenwenders.
9. Wenn das Programm beendet ist, servieren Sie die Kartoffeln und genießen Sie!

Bon appetit!

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