Schoko-Cookies

Servings

20

Prep

15 min

Cook

15 min

Zutaten

250 g Mehl
250 g weißer Krümmelzucker
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver
180 g Butter
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
200 g reine und/oder Milchschokolade

Zubereitung

  1. Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel sieben.
  2. Gießen Sie den Streuzucker und den Vanillezucker zusammen in eine andere Schüssel. Fügen Sie die geschmolzene Butter zum Zucker hinzu. Wenn der Zucker geschmolzen ist, fügen Sie die Mischung zum Mehl/Backpulver/Salz-Gemisch hinzu. Mit einem Holzlöffel verrühren.
  3. Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Mischen Sie diese mit dem Teig.
  4. Bereiten Sie das Backblech vor, indem Sie Backpapier in das Blech legen. Machen Sie aus dem Teig Kugeln in der gewünschten Größe und legen Sie sie in das Blech. Drücken Sie die Kugeln so, dass sie flach werden.
  5. Stecken Sie die Kekse für ca. 6 Minuten in die Fritteuse bei 170 Grad, sie sind fertig, wenn sie an den Seiten braun werden, aber in der Mitte noch weich sind.
  6. Nehmen Sie die Kekse aus der Fritteuse und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Ihre Schoko-Cookies sind fertig, genießen Sie es!

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