Tomaten Bruschetta

Zutaten

1 Baguette
5 Tomaten
1 Knoblauchzehe
Frische Basilikumblätter
Pfeffer
Salz
Oliven-Öl

Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit dem Entfernen der Haut der Tomate an. Füllen Sie eine Schüssel mit heißem Wasser, schneiden Sie ein Kreuz auf den Boden der Tomaten, legen Sie die Tomaten eine Minute lang ins Wasser und spülen Sie sie schließlich mit kaltem Wasser ab. Nun sollte sich die Haut leicht entfernen lassen.
  2. Den wässrigen Teil mit den Kernen herausschneiden und die Tomate in kleine Würfel schneiden. Dann geben Sie diese in eine Schüssel mit Olivenöl.
  3. Basilikum schneiden und mit den Tomaten mischen, für einen guten Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Das Baguette in Stücke schneiden und jedes Stück beidseitig mit Olivenöl bestreichen. Diese im Backofen oder in der Grillpfanne knusprig backen.
  5. Die Stücke mit einer hautlosen Knoblauchzehe bestreichen und dann die Tomaten auflegen. Mit einigen Basilikumblättern garnieren.

Die Tomaten Bruschetta ist fertig, guten Appetit!

Hier finden Sie alle Princess Produkte, die für dieses Rezept verwendet werden können

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