Erbsensuppe

Zutaten

500 ml Wasser
1 Esslöffel Salz
300 g Erbsen
2 Karbonaden-Koteletts
1 getrocknetes Lorbeerblatt
1 Sellerie
2 dünner Lauch
25 g frischer Sellerie
1 feine geräucherte Wurst

Anweisung

  1. Kochen Sie das Wasser mit Salz, Erbsen, Koteletts und Lorbeerblätter, die bereits hinzugefügt wurden. Insgesamt 20 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen.
  2. Schneiden Sie den Sellerie in kleine Stücke.
  3. Entfernen Sie die äußeren Blätter des Lauchs. Schneiden Sie das Weiß und Grün des Lauchs in Ringe von ca. 1 cm.
  4. Den frischen Sellerie in kleine Stücke schneiden.
  5. Waschen Sie Knollensellerie, Lauch und frischen Sellerie in einem Sieb. Lassen Sie das Wasser abfließen!
  6. Holen Sie die Koteletts aus dem kochenden Wasser und schneiden Sie diese in kleine Stücke. Dann legen Sie es wieder ins Wasser.
  7. Knollensellerie, Lauch und ¾ vom frischen Sellerie zur Mischung geben.
  8. Fügen Sie die geräucherte Wurst hinzu und lassen Sie alles 20 Minuten kochen.
  9. Entfernen Sie die geräucherte Wurst und schneiden Sie diese in Scheiben. Bringe die Wurstscheiben in die Suppe zurück.
  10. Alles 5 Minuten kochen lassen. Garnieren Sie es mit dem restlichen Sellerie und dann ist es gut zu gehen!

Schauen Sie sich alle Princess-Produkte an, mit denen Sie dieses Rezept herstellen können

 

Recipe By

Princess Avatar

Open Message Board

No Comments

Leave a Reply