Brochetas de pollo marinado en curry amarillo

Ingredientes

filete de pollo 500 g
de pasta de curry amarillo 1 tarro
tallo de citronela ½
jengibre fresco ½
pimiento español ½
de ‘Kikkoman’ 1 poco
diente de ajo ½
1 cebolla 1
lata de leche de coco ½

Preparación

  1. Precalentar la aerofreidora a 80 grados o usar el modo precalentar en la versión digital.
  2.  Cortar la citronela en tiras y cocinar en una olla con suficiente agua.
  3.  Dejar secar la citronela completamente.
  4.  Pelar el ajo y trocearlo en trozos muy pequeños.
  5.  Pelar el jengibre y trocearlo en trozos muy pequeños.
  6.  Finalmente cortar el pimiento.
  7.  Pelar y limpiar la cebolla y cortarla lo más fino posible.
  8.  Mezclar todos los ingredientes en un bol con el ‘Kikkoman’, la leche de coco y el curry.
  9.  Triturar bien esta mezcla con una batidora de mano (‘The Beast’ de Princess es el mejor electrodoméstico que tenemos para hacerlo)
  10.  Cortar el pollo en trozos iguales (en un tamaño adecuado para poner en brochetas).
  11.  Añadir los trozos de pollo a la mezcla del curry y dejarlo marinar durante 45 minutos aproximadamente.
  12.  Una vez marinados, poner los trozos de pollo en la brocheta.
  13.  Poner la aerofreidora a 160 grados y colocar las brochetas. No colocarlos uno encima del otro.
  14.  Hornear durante 10 minutos.

 

¡Buen provecho!

Mira todos los productos Princess que puedes usar para hacer esta receta

Open Message Board

No Comments

Leave a Reply