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Calabacines Rellenos Crujientes

julio 7, 2020  Princess Avatar
Calabacines Rellenos Crujientes

Ingredientes

calabacines medianos 2
arroz integral 150 g
pimiento rojo 1
quinoa cocida 100 g
agua 500 ml
cucharada aceite de oliva 1
cucharadita comino molido 1/2
cucharadita chile en polvo 1/2
cucharadita cilantro molido 1/2
cucharadita polvo cinco especias 1/4
tomates cherry cortados por la mitad 6
ramitas de albahaca fresco 2

Preparación

1. Empieza partiendo los calabacines por la mitad y saca la pulpa de cada una delas mitades con ayuda de una cuchara. Reserva la pulpa en un bol aparte. Rocía un poco de aceite de oliva sobre cada una de las mitades.
2. Mezcla todas las especias y reparte la mezcla por cada una de las mitades con ayuda de las manos.
3. Coloca los calabacines en el recipiente interior de tu Princess Multi AeroCooker y fija la rejilla Aerofry en el aparato. Selecciona el programa ‘Aerofry’ y cocínalos durante 15 minutos a 180ºC.
4. Una vez terminado el programa, saca los calabacines del Multi AeroCooker y resérvalos para más tarde.
5. Añade el arroz integral al recipiente interior del Multi AeroCooker. Añade 500 ml de agua.
6. Fija la placa de presión al AeroCooker y selecciona el programa ‘Rice grains’durante 15 minutos.
7. Cuando el programa haya terminado, presiona el botón ‘Steam Release’ para liberar la presión. El ciclo de liberación de presión tarda 3 minutos en completarse.Una vez que se haya liberado todo el vapor, podrás abrir la tapa con totalseguridad.
8. Mezcla el arroz con la quinoa cocida, la pulpa de los calabacines, pimiento rojo yel polvo cinco especias.
9. Añade la mezcla a los calabacines con los tomates cherry y un poco de cilantro.

¡Sírvelos y a disfrutar!

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