INGREDIENTES
| 1 huevo | L ecológico | |
| 100 gramos | azúcar | |
| 100 ml | AOVE | |
| 200 ml | de Caffe Latte | |
| 250 gramos | de harina de trigo | |
| Un puñadito | de pepitas de chocolate | |
| 1 sobre | de gasificante (las 2 partes) | |
| Azúcar | para espolvorear por encima |
PREPARACIÓN:
En un cuenco amplio echamos el huevo junto con el azúcar y batimos con unas varillas hasta que quede una mezcla blanquecina y espumosa.
A continuación, añadimos el caffe latte. Cuando se haya integrado bien a la mezcla, agregamos el aceite.
Por último, cuando estén todos los ingredientes bien integrados, añadimos la harina tamizada y el sobre gasificante, primero echamos la parte blanca y luego el otro sobrecito que es el acidulante, viene marcado con unos puntitos o en un sobre de color más oscuro. Finalmente, agregamos las pepitas de chocolate.
Vertemos la mezcla en la cubeta de la panificadora, previamente engrasada y sin la pala (porque ya está batida la mezcla) y espolvoreamos generosamente con azúcar y canela por encima.
Seleccionamos el programa Bake o de solo horneado o de cocción de pan de molde de vuestra máquina y lo dejamos que finalice.
Desmoldamos cuando haya enfriado un poco y listo para comer!
