Coulant de chocolate

Servings

6

Prep

1 hr 15 min

Cook

10 min

Ingredientes

125 g de mantequilla sin sal
125 g de chocolate negro para fundir
6 huevos
50 g de azúcar
50 g de harina de trigo
6 moldes para magdalenas para hornear

Preparación

  1. Derretir la mantequilla junto con el chocolate al baño maría. Separar las yemas y las claras de 4 huevos. Conservar las yemas (las claras no se utilizarán). Agregar las yemas de huevo, los 2 huevos restantes (enteros) y el azúcar juntos en un bol y batir hasta que haya duplicado su tamaño.
  2. Añadir la mezcla de mantequilla y chocolate y mezclar hasta que esté suave.  Agregar la harina y mezcle hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  3. Dejar enfriar la mezcla durante una hora en la nevera.
  4. Dividir la masa en los diferentes moldes para las magdalenas y hornear durante aproximadamente 9 minutos en la aerofreidora a 180 grados. Están listos cuando la parte superior esté hecha (se tiene que seguir tambaleando).

Los coulant de chocolate ya están listos…¡a disfrutar!

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