Crema de calabacín

Ingredientes

2 calabacines
5 hojas de albahaca fresca
1/2 diente de ajo pelado
200 ml de nata líquida para cocinar
800 ml de agua
2 cubos para caldo

Preparación

  1. Partir los calabacines por la mitad (a lo largo).
  2. Quitar las semillas (es opcional, pero las semillas no tienen sabor).
  3. Añadir todos los ingredientes a la batidora de sopa. Usar el programa ‘Heat and blend’.
  4. Dejar al programa funcionar y después de 25 minutos ya se podrá disfrutar de una estupenda Crema de calabacín.
  5. Sazonar al gusto con sal y/o pimienta.
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Cream of courgette soup

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