Ingredientes:
| 1 limón | ||
| 2 dientes de ajo | ||
| 400 g de garbanzos | ||
| 2 cucharadas de pasta de sésamo o tahini | ||
| Sal | ||
| 65 ml de agua | ||
| 350 g de yogur | ||
| 30 ml de aceite | ||
| 500 g de harina de trigo |
Preparación:
El hummus:
- Coger un vaso medidor largo y estrecho y exprimir el limón en el vaso.
- Añadir el agua, la pasta de sésamo, el ajo, la pizca de sal y los garbanzos al vaso y triturar con la batidora hasta obtener una pasta homogénea.
El naan:
- Tamizar la harina y mezclarla con el yogur, una pizca de sal y el aceite. Amasar esto durante unos 5 minutos.
- Dividir la masa en 5 trozos y aplanarla con un rodillo.
- Poner una sartén al fuego y encender el fuego. No poner aceite en la sartén porque éste ya está en la masa. Cocinar la masa durante aproximadamente 2-3 minutos por lado.
El humus y el pan están listos, ¡ a disfrutar!
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