Melocotón asado con hielo

Ingredientes

4 melocotones
Aceite de oliva o mantequilla líquida
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de pistacho triturado
4 cucharadas de hielo triturado

Preparación

  1. Dividir los melecotones por la mitad y quitar el hueso.
  2.  Mezclar dos cucharadas de aceite o mantequilla con una o dos cucharadas de miel.
  3.  Untar las mitades (por la parte interna del melocotón) con esta mezcla de aceite y miel.
  4.  Asar aproximadamente durante 5 minutos.
  5.  Los melocotones estarán listos cuando aparecen las rayas de la parrilla y se ablandan.
  6.  Sacarlos de la parrilla. Si se pegan,dejarlos enfriar durante unos minutos.
  7.  Colocarlos en un plato con una o dos cucharadas de hielo triturado.
  8.  Espolvoreálos con pistacho y un poco de miel.
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Grilled peach with ice

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