INGREDIENTES
| 360 gramos | de harina de fuerza | |
| 1 huevo | tamaño L | |
| 1/4 vaso | (de los de agua) de azúcar | |
| 1/4 vaso | (de los de agua) de aceite de oliva | |
| 1/2 vaso | zumo de naranja | |
| 1 cuadradito | de levadura Levital (25 gramos) | |
| Ralladura | de 1/2 naranja |
PREPARACIÓN:
En un recipiente, echamos el zumo de naranja y deshacemos la levadura. Añadimos ésta a la cubeta de la Panificadora que ya tendrá colocada la pala para amasar.
Añadimos el aceite, el huevo y el azúcar y por último, añadimos la harina tamizada junto con la ralladura de naranja. Conectamos la Panificadora y elegimos el programa Sweet de mi Panificadora Princess .En este programa, se va amasando la mezcla y luego ésta va levando a intervalos de tiempo y finalmente se hornea.
Nota: Yo lo que hago es que cuando la masa ya está mezclada, le quito la pala y así luego cuando se hornea la masa, no queda metida dentro y no deja el agujerito.
Cuando finaliza este programa, veremos que la masa llega casi justo hasta el borde de la cubeta. Ha levado perfectamente y la textura es estupenda.
Ahora ya se hornea hasta que finaliza el programa.
Ha quedado un pan dulce con sabor a naranja pero que a la vez me recuerda al sabor del Panquemao típico de aquí de Valencia.
