Pan dulce de naranja, receta de @recetasconencanto

INGREDIENTES

360 gramos de harina de fuerza
1 huevo tamaño L
1/4 vaso (de los de agua) de azúcar
1/4 vaso (de los de agua) de aceite de oliva
1/2 vaso zumo de naranja
1 cuadradito de levadura Levital (25 gramos)
Ralladura de 1/2 naranja

PREPARACIÓN: 

En un recipiente, echamos el zumo de naranja y deshacemos la levadura. Añadimos ésta a la cubeta de la Panificadora que ya tendrá colocada la pala para amasar.

Añadimos el aceite, el huevo y el azúcar y por último, añadimos la harina tamizada junto con la ralladura de naranja. Conectamos la Panificadora y elegimos el programa Sweet de mi Panificadora Princess .En este programa, se va amasando la mezcla y luego ésta va levando a intervalos de tiempo y finalmente se hornea.

Nota: Yo lo que hago es que cuando la masa ya está mezclada, le quito la pala y así luego cuando se hornea la masa, no queda metida dentro y no deja el agujerito.

Cuando finaliza este programa, veremos que la masa llega casi justo hasta el borde de la cubeta. Ha levado perfectamente y la textura es estupenda.

Ahora ya se hornea hasta que finaliza el programa.

Ha quedado un pan dulce con sabor a naranja pero que a la vez me recuerda al sabor del Panquemao típico de aquí de Valencia.

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