Pastel de puerro y calabacín, receta de @recetasconencant

INGREDIENTES

1 calabacín
1 puerro
200 ml de leche evaporada
2 huevos camperos L
Sal y piementa
AOVE

PREPARACIÓN:

En una sartén con 2 cucharadas de AOVE, sofreímos el puerro y el calabacín previamente lavados y picados muy finos y salpimentados.

Entretanto, en un cuenco grande, batimos los huevos con una pizca de sal. Agregamos la leche evaporada y, cuando tengamos rehogada la verdura, la añadiremos también al cuenco (escurrida del aceite si tuviese).

Removemos la mezcla con una espátula y vertemos sobre la cubeta de nuestra Panificadora previamente engrasada.

Seleccionamos el programa Bake que es solo de horneado y dejamos hasta que finalice el programa.

Sacamos la cubeta de la Panificadora y dejamos que enfríe el pastel. Desmoldamos en una fuente o plato que elijamos y podemos comer enseguida. Yo prefiero comerlo un poco templado.

El resultado es un pastel de verduras muy jugoso, como podréis ver en el corte de la imagen.

Open Message Board

No Comments

Leave a Reply