Quiche Lorraine

Ingredientes

1 capa de masa quebrada redonda
4 huevos grandes
250 gr nata para cocinar
150 gr de leche
225 gr de bacon
1 cubito de caldo de pollo
Nuez moscada molida
Pimienta negra molida
Sal
100 gr de queso rallado (opcional)

Preparación

  1.  Trozear el bacon en tiras pequeñas y freírlas en la superficie lisa de Tortilla Chef. Girar el termostato a la posición 4 y activar el temporizador.
  2.  Cuando el bacon esté bronceado, apagar el termostato.
  3.  Colocar el papel de hornear dentro de la superficie profunda de Tortilla Chef.
  4.  Colocar la masa quebrada sobre el papel de hornear.
  5.  Batir en un recipiente los 4 huevos, la nata, la leche, el cubito de caldo de pollo, una pizca de sal, la nuez moscada y la pimienta negra.
  6.  Girar el termostato a la posició 3 con el temporizador activado.
  7.  Añadir la mezcla batida sobre la masa.
  8.  Incorporar el bacon frito y remover para que se expanda por toda la mezcla.
  9.  Espolvorear el queso rallado por encima.
  10.  Cerrar Tortilla Chef y dejarlo reposar durante 34 o 40 minutos con el termostato a 3.
  11.  Cuando la mezcla y la masa esté cocinada, servir en un plato grande.

¡Dejar enfriar y a comer!

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Quiche Lorraine

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