Sopa de pollo cremosa

Prep

20 min

Cook

1 hr

Ingredientes para 3 litros de sopa

2 muslos de pollo
Medio puerro
1 zanahoria grande
1 cebolla
3 palitos de apio
2 pastillas de caldo de pollo
Pimienta
200 ml de nata para cocinar
Perejil fresco

Preparación:

  1. Freír los muslos de pollo en una sartén grande con un poco de mantequilla. Mientras tanto, picar todas las verduras.
  2. Cuando las verduras estén listas, añadir a la sartén. Añadir 2,5 litros de agua y las pastillas de caldo y dejar cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente.
  3. Sacar los muslos de pollo de la sopa y batir la sopa con una batidora de mano. A continuación, añadir la nata para cocinar y añadir pimienta al gusto.
  4. Deshuesar los muslos de pollo y añadir la carne a la sopa. Para terminar, cortar el perejil y mezclarlo con la sopa.

Remover todo y… ¡a disfrutar!

Mire cómo hacer la sopa de pollo de la foto

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