Sopa de tomate y canela

Ingredientes

4 tomates
1/2 chalota
1 gr de canela
1/2 hoja de salvia
1/2 l de agua
125 gr de nata fresca ‘Crème fraîche’

Preparación

  1. Cortar los tomates en 4 trozos. Quitar todas las semillas.
  2. Limpiar y cortar la chalota en trozos.
  3. Freír brevemente los tomates y la chalota. Añadirlos junto al agua y la nata en la batidora de sopa.
  4. Usar el programa ‘Heat and blend’. Después de 25 minutos se podrá disfrutar de una deliciosa sopa de tomate.
  5. Sazonar con una pizca de canela y salvia picada.
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Soup of fresh tomato, sage and cinnamon

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