Atún frito con pepino marinado, rábano y semillas de sésamo tostadas
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Description
Preparación: Dorar el atún por ambos lados en la Table Chef o en la raclette con unas gotas de aceite de sésamo. Marinar ligeramente con salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta negra. Con un pelador, cortar el pepino y el daikon en cintas largas y marinarlos en vinagre de arroz y azúcar glas. […]
Ingredients
Preparación:
- Dorar el atún por ambos lados en la Table Chef o en la raclette con unas gotas de aceite de sésamo.
- Marinar ligeramente con salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta negra.
- Con un pelador, cortar el pepino y el daikon en cintas largas y marinarlos en vinagre de arroz y azúcar glas.
- Cortar el filete de atún en doce rodajas finas y colocarlas sobre la ensalada de pepino y rábano chino.
- Decorar con semillas de sésamo y shiso púrpura
- ¡Buen provecho!