Dorada con costra de sésamo y cilantro

Name: Dorada con costra de sésamo y cilantro
Ingredients: 2 filetes grandes de dorada en porciones de 200 gr cada una; 4 cucharaditas semillas de sésamo blanco tostadas; 2 semillas de cilantro tostadas y machacadas gruesas; 4 zumo de limón; 100 ml aceite de oliva; 10 vainas grande de ajo picado

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Descripción

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CategoríaCook With Princess, Plato principal

Tiempo total30 min

Primero, comprueba que dispones de todos los ingredientes para esta receta. ¡Presta atención a las cantidades!

2 filetes grandes de dorada en porciones de 200 gr cada una
4 cucharaditas semillas de sésamo blanco tostadas
2 semillas de cilantro tostadas y machacadas gruesas
4 zumo de limón
100 ml aceite de oliva
10 vainas grande de ajo picado

Ahora sigue los pasos hasta terminar el plato y ¡a disfrutarlo!

Poner a marinar la dorada con el resto de los ingredientes durante 30 minutos en la nevera. No marinar durante más tiempo, ya que el zumo de limón es de naturaleza ácida y desnaturalizará las proteínas.
Asar a fuego medio hasta que se marque la parrilla. Dar la vuelta para marcar el otro lado en la parrilla. Sacar de la parrilla y dejar enfriar durante 3-5 minutos.
Emplatar y servir tal cual con una rodaja de limón o la ensalada que se desee.