Fondue de queso (vino blanco y queso)

Name: Fondue de queso (vino blanco y queso)
Ingredients: 300 gr de queso Emmental; 400 gr de queso Gruyere; 4 vasos de vino blanco para cocinar; 1 vaso de licor Kirsch; 1 diente de ajo; una pizca de pimienta; una pizca de nuez moscada; un poco de sal; 25 gr de maicena; 1 taza de agua

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Fondue de queso (vino blanco y queso)

6 steps

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Descripción

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CategoríaCook With Princess, Plato principal

Ingredientes
Los pasos
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Primero, comprueba que dispones de todos los ingredientes para esta receta. ¡Presta atención a las cantidades!

300 gr de queso Emmental
400 gr de queso Gruyere
4 vasos de vino blanco para cocinar
1 vaso de licor Kirsch
1 diente de ajo
una pizca de pimienta
una pizca de nuez moscada
un poco de sal
25 gr de maicena
1 taza de agua

Ahora sigue los pasos hasta terminar el plato y ¡a disfrutarlo!

Frotar fuertemente la base del recipiente de la Fondue con un diente de ajo; después vertir el vino y esperar hasta que hierva.
Ahora se añade el queso rallado o cortado en trozos muy pequeños. Con una cuchara de madera remover hasta que la mezcla hierva de nuevo y quede muy suave.
Añadir la pimienta, la sal y la nuez moscada. Seguir removiendo.
Preparar la maicena con agua fría y añadirla a la mezcla hirviendo, revolviendo enérgicamente.
Ajustar el fuego a baja temperatura. Cuando se saca la espátula de la fondue, deben formarse hilos.
Finalmente se puede añadir el Kirsch y se ajusta la temperatura de la fondue al mínimo.