Preparación:

1. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete y dejarlo enfriar.
2. Picar la cebolla y el ajo en la batidora de vaso y freír en una sartén wok con aceite. Añadir la salsa de soja, el sambal, las hierbas y jengibre y freír durante 2/3 minutos.
3. Picar los pimientos y freírlos hasta que se ablanden.
4. A continuación, se pican las setas en la picadora o batidora de vaso, se añaden a la sartén y se cocinan hasta que las setas se ablanden.
5. Por último, picar el puerro y freírlos unos minutos más. A continuación, añadir el arroz en pequeñas porciones y cocinar el arroz con las verduras.
6. Probar y añadir más salsa de soja o sambal al gusto.
7. Aparte, freír 4 huevos. Servir el nasi con el huevo frito y unas galletas de gambas.

¡A disfrutar!

Mira cómo hacer la sopa de pescado de la foto