Quiche de setas
Description
Preparación Precalentar tu Aerofryer a 80 grados o utilizar el modo de precalentamiento en la versión digital. Colocar la mantequilla en un bol y dejar que se ablande. Cortar todos los tipos de setas y champiñones en rodajas finas. Hornear los diferentes tipos de setas y champiñones por separado: poco tiempo a alta temperatura. Seguidamente […]
Ingredients
Preparación
- Precalentar tu Aerofryer a 80 grados o utilizar el modo de precalentamiento en la versión digital.
- Colocar la mantequilla en un bol y dejar que se ablande.
- Cortar todos los tipos de setas y champiñones en rodajas finas.
- Hornear los diferentes tipos de setas y champiñones por separado: poco tiempo a alta temperatura. Seguidamente dejar escurrir en el colador.
- Mezclar todas las setas y champiñones en un mismo plato y salpimentar al gusto.
- Mezclar la harina, 1 huevo y ½ cucharadita de sal con la mantequilla.
- Amasar hasta que se convierta en una masa sólida.
- Espolvorear el mostrador con la harina y extender la masa hasta que tenga el espesor adecuado (no demasiado gruesa, pero tampoco muy fina, de lo contrario se romperá durante la cocción).
- Colocar la masa en una bandeja asegurándose de que las esquinas están bien prensadas y cubra toda la bandeja.
- Cortar la masa que sobresale de la bandeja.
- Colocar el quiche en tu Aerofryer y hornee a 200 grados durante 12 minutos.
- Mezclar la leche, el queso de untar, los 4 huevos restantes y salpimentar al gusto.
- Añadir ¾ partes de esta mezcla sobre las setas y remover cuidadosamente.
- Una vez bien removido, añadirla en tu bandeja donde tenías la masa y expandir todo por igual.
- Añadir el resto de la mezcla de crema de leche, queso de untar y huevo por encima.
- Colocar la bandeja de nuevo en tu Aerofryer y hornearlo durante 40 minutos a 180 grados.
- Una vez finalizado el tiempo, pinchar suavemente en el quiche con un cuchillo para comprobar si está hecho.
¡Buen provecho!
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