Preparación:

1. Limpiar las patatas y cortarlas en tamaños iguales. Aclarar y secar.
2. Colocar las patatas con el ajo, las chalotas y las ramitas de tomillo en la rejilla de vapor de la bandeja. Condimentar generosamente con pimienta recién molida y una pizca de sal.
3. Llenar el depósito de agua.
4. Cocer las patatas al vapor a 100 ºC durante 30 minutos. Mientras se hacen, abrir el cajón dos veces para remover un poco.
5. Después de la cocción al vapor, añadir las tiras de beicon y la mantequilla, y programar la Aerofreidora Vaporera a 195 ºC durante 8 minutos.
6. Esperar a que se frían las patatas y el beicon, hasta que esté todo dorado y crujiente.
7. Añadir el perejil picado y salpimentar si es necesario.

¡A disfrutar!

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