Ingredientes:
| 300 g de pasta penne | ||
| 300 g de setas | ||
| 1 pimiento rojo | ||
| 1 pimiento amarillo | ||
| 200 g de judías verdes | ||
| Cebollino | ||
| 150 g de mascarpone |
Preparación:
- Poner a hervir una olla con agua para la pasta.
- Picar los champiñones, los pimientos y las judías verdes en trozos. Cocinarlos en una sartén.
- Mientras tanto, cocinar la pasta según el método de preparación. Para que la pasta tenga un sabor extra, se cuece 2 minutos menos que en el método de preparación.
- Cortar el cebollino en trozos pequeños.
- Escurrir la pasta. Mezclar las verduras con la pasta. Mezclar con el mascarpone y el cebollino.
La pasta con verduras está lista, ¡a disfrutar!
Mira cómo hacer la sopa de pescado de la foto
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