Pasta con verduras

100%

Servings

4

Prep

15 min

Cook

20 min

Ingredientes:

300 g de pasta penne
300 g de setas
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
200 g de judías verdes
Cebollino
150 g de mascarpone

Preparación:

  1. Poner a hervir una olla con agua para la pasta.
  2. Picar los champiñones, los pimientos y las judías verdes en trozos. Cocinarlos en una sartén.
  3. Mientras tanto, cocinar la pasta según el método de preparación. Para que la pasta tenga un sabor extra, se cuece 2 minutos menos que en el método de preparación.
  4. Cortar el cebollino en trozos pequeños.
  5. Escurrir la pasta. Mezclar las verduras con la pasta. Mezclar con el mascarpone y el cebollino.

La pasta con verduras está lista, ¡a disfrutar!

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