Sopa de tomate

Prep

10 min

Cook

25 min

Ingredientes

Chalotas 2
Ajo 2 dientes
Aceite de oliva 2 cucharadas
Tomates 750 g
Pimentón (picante) 2 cucharadas
Albahaca fresca 15 g
Caldo de verduras 750 ml
Nata para cocinar

Preparación:

  1. Picar las chalotas y el ajo
  2. Calentar el aceite en una olla para sopa
  3. Freír el ajo y las chalotas hasta que estén tiernos
  4. Cortar los tomates en cuartos y añadirlos a la olla para hacer la sopa
  5. Condimentar con pimentón y albahaca Añadir si se desea un poco de pimienta y sal
  6. Añadir el caldo de verduras y dejar cocer durante 10 minutos
  7. Añadir la nata para cocinar y triturar los ingredientes en una sola mezcla
  8. Verter en diferentes platos y añadir las hojas de albahaca para decorar. Remover ligeramente

¡A disfrutar!

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