Bruschetta de tomate

Ingredientes:

1 baguette
5 tomates
1 diente de ajo
Hojas de albahaca fresca
Pimienta
Sal
Aceite de oliva

Preparación:

  1. Quitar la piel del tomate. Llenar un recipiente con agua caliente, cortar una cruz en el culo de los tomates, introducir los tomates en el agua durante un minuto y finalmente enjuagar con agua fría. Ahora debería ser fácil quitar la piel.
  2. Quitar la parte acuosa con las semillas y cortar el tomate en pequeños trozos. Poner estos trozos en un bol con aceite de oliva.
  3. Cortar la albahaca y mezclarla con los tomates, añadir un poco de sal y pimienta para darle más sabor.
  4. Cortar la baguette en diferentes rebanadas y poner aceite de oliva en ambos lados de cada rebanada. Hornear hasta que estén crujientes en un horno o en una sartén para asar.
  5. Untar los trozos con un diente de ajo sin piel y luego poner los tomates. Adornar con algunas hojas de albahaca.

La bruschetta de tomate está lista, ¡buen provecho!

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