Ingredientes:
| 1 baguette | ||
| 5 tomates | ||
| 1 diente de ajo | ||
| Hojas de albahaca fresca | ||
| Pimienta | ||
| Sal | ||
| Aceite de oliva |
Preparación:
- Quitar la piel del tomate. Llenar un recipiente con agua caliente, cortar una cruz en el culo de los tomates, introducir los tomates en el agua durante un minuto y finalmente enjuagar con agua fría. Ahora debería ser fácil quitar la piel.
- Quitar la parte acuosa con las semillas y cortar el tomate en pequeños trozos. Poner estos trozos en un bol con aceite de oliva.
- Cortar la albahaca y mezclarla con los tomates, añadir un poco de sal y pimienta para darle más sabor.
- Cortar la baguette en diferentes rebanadas y poner aceite de oliva en ambos lados de cada rebanada. Hornear hasta que estén crujientes en un horno o en una sartén para asar.
- Untar los trozos con un diente de ajo sin piel y luego poner los tomates. Adornar con algunas hojas de albahaca.
La bruschetta de tomate está lista, ¡buen provecho!
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