Cheesecake au Chocolat Blanc

Ingrédients

de Biscuits digestifs 200 g
de beurre fondu 100 g
de chocolat blanc 250 g
de sucre 175 g
oeufs 3
de fromage à la crème 600 g
de crème aigre 125 g
à café de fécule de maïs 2 c.

Préparation

1. Fixez la grille Aerofry sur le Princess Multi AeroCooker et sélectionnez le programme « Bake ».
2. Tapissez l’intérieur du récipient avec du papier sulfurisé. Sachant que vous pouvezuniquement couvrir le fond, enduisez les parois avec du beurre ou de l’huile.
3. Émiettez les biscuits Graham dans un mixeur ou à la main. Mélangez les biscuitsréduits en miettes avec le beurre fondu et étalez ce mélange au fond du récipient, utilisez le dos d’une cuillère pour répartir uniformément le mélange. Mettez ensuite le récipient au réfrigérateur et laissez la pâte durcir.
4. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou dans une casserole.
5. Mélangez le fromage à la crème, le sucre et la crème fraîche dans un bol à part. Ajoutez ensuite l’oeuf, le chocolat fondu et la fécule de maïs.
6. Sortez le récipient du réfrigérateur et versez le mélange à l’intérieur. Faites cuire le cheesecake dans le récipient intérieur du Multi AeroCooker pendant 16 minutes à 180 °C. Une fois le programme terminé, laissez-le gâteau refroidir pendant une heure avant de le démouler. Servez avec l’accompagnement de votre choix. Régalez-vous !

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