Courgettes Farcies Croustillantes

Ingrédients

courgettes de taille moyenne 2
de riz brun 250 g
poivron rouge 1
de quinoa cuit 100 g
d'eau 500 ml
à soupe d'huile d'olive 2 c.
à café de cumin en poudre 1/2 c.
à café de poudre de piment rouge 1/2 c.
à café de coriandre en poudre 1/2 c.
à de café de poudre cinq épices 1/4 c.
tomates cerises coupeés en deux 6
sprigs of fresh basilic 2

 

Préparation

1. Commencez par couper les courgettes en deux et retirez la chair à l’aide d’une cuillère. Réservez la chair dans un bol à part. Versez un peu d’huile d’olive dans chacune des moitiés de courgette.
2. Mélangez toutes les épices et répartissez-les dans les moitiés de courgette.
3. Placez les courgettes dans le récipient intérieur de votre Princess Multi AeroCooker et fixez la grille Aerofry sur l’appareil. Sélectionnez le programme «
Aerofry » et faites cuire pendant 15 minutes à 180 °C.
4. Une fois le programme terminé, retirez les courgettes du Multi AeroCooker et réservez-les.
5. Ajoutez le riz brun dans le plat intérieur du Multi AeroCooker. Ajoutez ensuite 500 ml d’eau.
6. Placez le couvercle de cuisson pression sur l’AeroCooker et sélectionnez le
programme « Rice grains » pendant 15 minutes.
7. Une fois le programme terminé, appuyez sur le bouton « Steam Release » pourrelâcher la pression. Il faut environ 3 minutes pour que la vapeur soit libérée. Une fois que toute la vapeur évacuée, vous pouvez ouvrir le couvercle en toute sécurité.
8. Mélangez le riz avec le quinoa cuit, la chair des courgettes et ajoutez un peu depoudre de cinq épices.
9. Ajoutez les tomates cerises et un peu de coriandre. Servez et savourez !

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