Soupe de champignons

Ingrédients

1 échalote hachée
1/2 gousse d'ail
200 ml de crème ou de crème fraîche
800 ml d'eau
2 cubes de bouillon de légumes

Méthode de préparation

  1. Coupez les champignons en quatre.
  2. Hachez l’échalote
  3. Passez l’ail sous l’eau.
  4. Faites frire un bref instant l’ail et l’échalote.
  5. Ajoutez tous les ingrédients dans le blender soupe.
  6. Utilisez le programme « chauffer et mixer ». Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
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