Ingrédients
| 4 bananes | ||
| 1 cuillère à soupe de jus de citron | ||
| 50g de sucre | ||
| 200ml de crème anglaise à la vanille | ||
| 200ml de crème à fouetter | ||
| 4 doigts en éponge | ||
| 4 grappes de groseilles |
Méthode de préparation
- Pelez les bananes et mixez-les dans le blender avec le jus de citron et le sucre.
- Versez la purée obtenue dans un grand bol et ajoutez la crème à la vanille.
- Fouettez la crème fraîche et ajoutez-la en dernier au mélange.
- Servez la mousse de banane dans 4 beaux verres gobelets et mettez-les au réfrigérateur.
- Sortez les desserts du réfrigérateur juste avant de les servir.
- Garnissez-les d’une branche de groseilles rouges et d’un boudoir.
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