Quiche Lorraine

Ingrédients

1 pâte feuilleté
4 gros œufs
250 gr. de crème fraîche
150 gr. de lait
225 gr. de bacon
1 cube de bouillon de poulet
Noix de muscade moulu
Poivre noir moulu
Sel
100 gr. de fromage râpé (facuiltatif)

Méthode de préparation

  1. Hachez le bacon et faites-le revenir sur la surface lisse du Tortilla Chef. Réglez le thermostat en position 4 et activez la minuterie.
  2. Lorsque le bacon sera doré, éteignez le thermostat.
  3. Placez le papier sulfurisé sur la partie profonde du Tortilla Chef.
  4. Déposez la pâte feuilleté sur le papier sulfurisé.
  5. Battez les œufs dans un grand bol ainsi que la crème fraîche, le lait, le cube de bouillon de poulet, la pincée de sel, la noix de muscade et le poivre noir.
  6. Réglez le thermostat en position 3 et activez la minuterie.
  7. Ajoutez la préparation, avec les ingrédients que nous avons élaboré, sur la pâte feuilleté.
  8. Incorporez le bacon grillé dans le mélange.
  9. Saupoudrez la quiche de fromage râpé (en option).
  10. Fermez le Tortilla Chef et laissez reposer 35 à 40 minutes en réglant le thermostat en position 3.
  11. Lorsque la préparation et la pâte seront cuites, servez-les sur une grande assiette. Laissez la quiche refroidir et c’est enfin l’heure de manger!
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