Soupe de tomates fraîches, de sauge et de cannelle

Ingrédients

4 tomates
1/2 échalote
1 gramme de cannelle
1/2 feuille de sauge
1/2 litre d'eau
125 grammes de crème fraîche

Méthode de préparation

  1. Coupez la tomate en 4 morceaux.
  2. Enlevez toutes les graines.
  3. Nettoyez l’échalote et coupez-la en morceaux.
  4. Faites frire la tomate et l’échalote.
  5. Ajoutez l’eau et la crème dans le blender soupe. Sélectionnez le programme « chauffer et mixer ».
  6. Assaisonnez le tout avec une pincée de cannelle et de la sauge hachée.
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