Gelato “Pan di Stelle”
Preparazione Tritare molto grossolanamente con le mani i biscotti In una casseruola antiaderente, montare con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero Aggiungere il latte, […]
Gelato al panettone
Preparazione Tagliare grossolanamente il panettone In una casseruola antiaderente, montare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero e il miele Aggiungere il latte, la […]
Risotto alla milanese
Preparazione Tritare molto finemente lo scalogno Sciogliere nel brodo caldo metà del burro Introdurre nel Cuociriso il riso, il brodo con il burro, il vino e […]
Tortelloni burro e oro
Preparazione Scaldare il brodo con la passata e l’olio, facendovi sciogliere il burro Aggiungervi il basilico e il pepe Introdurre nel Cuociriso i tortelloni e irrorarli […]
Mazzancolle agli agrumi con riso venere allo zenzero
Preparazione Preparare le mazzancolle togliendo il carapace e il filetto nero, ma lasciando la testa e l’apice della coda Formare gli spiedini con due o tre […]
Seppioline in umido con piselli
Preparazione Mondare e tritare la cipolla Nella teglia della Steam Aerofryer, unirla ai molluschi, alla passata, ai piselli e a una buona manciata di prezzemolo tritato. […]
Ravioli con verdure arlecchino e crema di ricotta allo zafferano
Preparazione Preparare la crema, stemperando la ricotta con la panna e amalgamando il parmigiano e lo zafferano; salare, pepare e tenere da parte Nella teglia della […]
Pappa al pomodoro
Preparazione Mettere nella teglia della Steam Aerofryer la passata, il pane spezzettato, il brodo, l’aglio e il basilico Condire il tutto con l’olio, lasciandone da parte […]
Macedonia di verdure alla tartara
Preparazione Preparare la salsa tartara con la maionese – se fatta in casa è meglio – in cui avete amalgamato cetriolini, capperi e prezzemolo tritati Sistemare […]
Involtini di pollo al pesto con carciofi e finocchi
Preparazione Mondare e tagliare a fettine molto sottili carciofi e finocchio e sistemarli sulla base della teglia della Steam Aerofryer Aggiungere il burro a fiocchetti, un […]
Filetti di orata all’acqua pazza
Preparazione Pulire l’orata e ricavarne due filetti a cui lasciare la pelle Posizionare metà delle verdure nella teglia della Steam Aerofryer e condirle con olio, aglio, […]
Filet mignon agli aromi con zabaione all’aceto balsamico
Preparazione Preparare lo zabaione montando con una frusta i tuorli con il vino, il burro e la senape Farlo rapprendere a bagnomaria sempre montando Unire l’aceto […]
Crumble di mele, pere e frutta secca
Preparazione Preparare il crumble mescolando gli ingredienti in una ciotola Mondare, sbucciare e tagliare a dadini le mele e le pere e metterle nella teglia della […]
Chicche di patate alla crema di gorgonzola, pere e noci
Preparazione Mondare, pelare e tagliare a dadini la pera Mescolarla alle chicche e posizionare il tutto nella teglia della Steam Aerofryer Salare leggermente Riporre la teglia […]
Cavatelli allo scarpariello
Preparazione Tagliare i pomodorini in quattro e metterli nella teglia della Steam Aerofryer Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tenendo da parte i formaggi grattugiati Mescolare il […]
Castagne al cioccolato e nocciole tostate
Preparazione Fare un taglio a croce alle castagne dalla parte bombata Posizionarle nella teglia della Steam Aerofryer, irrorandole con tre cucchiai d’acqua Cospargerle con lo zucchero […]