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Crepe con 2 composte di frutta

Settembre 4, 2019  Princess Avatar
Crepe con 2 composte di frutta

Ingredienti

Crepe:
90 gr di farina
pizzico di sale
40 gr di zucchero
250 ml di latte
2 uova
30 gr di burro fuso
Topping:
200 g di ananas con umidità (in scatola)
50 g di zucchero
200 g di mirtilli
50 g di zucchero
4 cucchiai di liquore di frutti di bosco

Metodo di preparazione

Crepe:

  1. Setacciate la farina con il sale e lo zucchero. Unite sempre mescolando il latte, le uova e per ultimo il burro fuso.
  2. Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per ca. 30 minuti.
  3. Riscaldate il Table Chef e versatevi una mestolata di impasto.
  4. Muovete il mestolo in tondo quando versate l’impasto in modo da ottenere una crepe più sottile possibile. Girate le crepe non appena l’impasto inizia a solidificare.
  5. Ripetete l’operazione per 8 crepe. Piegate la crepe in due e tenetela in caldo sul Table Chef.

Guarnitura:

  1. Tagliate l’ananas a dadini.
  2. Riscaldate il Table Chef e cuocetevi i dadini di ananas con il succo. Unite lo zucchero e mescolate.
  3. Lavate i mirtilli. Cuocete i mirtilli accanto all’ananas. Unite zucchero e liquore.
  4. Versate entrambe guarniture in una ciotola, come se si trattasse di una marmellata densa. Queste guarniture sono buone sia calde, sia fredde.

Servite: Disponete le crepe sui piatti preriscaldati e servite le guarniture a parte. Squisiti con il gelato.

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tasty crepes

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