Crostata di mele

Ingredienti

Farina di riso 150 gr
Fecola di patate 100 gr
Olio di semi di arachide 50 ml
Zucchero di canna 80 gr
Lievito per dolci 2 cucchiaini e ½
Mela 1
½ Limone non trattato succo e scorza grattugiata
Aroma di vaniglia
Confettura di arance 100 gr
Granella di nocciole 30 gr
Zucchero a velo q.b.
Carta forno

Preparazione per Aerofryer

  1. Sul fondo di una tortiera di 21-22 cm di diametro, posizionare la carta forno
  2. Sbucciare e mondare la mela, tagliarla a fettine e irrorarla con il succo di limone per non farla scurire
  3. In una ciotola mescolare le farine con l’olio e il lievito; aggiungere lo zucchero, l’aroma di vaniglia e la scorza grattugiata del limone
  4. Lavorare bene e formare una palla da avvolgere nella pellicola. Fare riposare in frigo per un’ora circa
  5. Ritirare la pasta dal frigo, stenderla con le mani e rivestire il fondo della tortiera lasciando un bordo di circa 1 cm
  6. Cospargervi la granella di nocciole e spalmare la confettura d’arance
  7. Prendere le fettine di mela, posizionarle a raggera, leggermente sovrapposte, ricoprendo completamente la confettura e spolverizzarle con un po’ di zucchero di canna
  8. Mettere la tortiera nel cassetto dell’Aerofryer. Richiuderlo e accendere la macchina impostando il Programma TORTE, con temperatura di 170° e tempo di 25 min
  9. A fine cottura, estrarre la crostata di mele, lasciarla raffreddare e sformarla su un piatto
  10. Decorarla con lo zucchero a velo

Preparazione per Forno Aerofryer

  1. Sul fondo di una tortiera di 21-22 cm di diametro, posizionare la carta forno
  2. Sbucciare e mondare la mela, tagliarla a fettine e irrorarla con il succo di limone per non farla scurire
  3. In una ciotola mescolare le farine con l’olio e il lievito; aggiungere lo zucchero, l’aroma di vaniglia e la scorza grattugiata del limone
  4. Lavorare bene e formare una palla da avvolgere nella pellicola. Fare riposare in frigo per un’ora circa
  5. Ritirare la pasta dal frigo, stenderla con le mani e rivestire il fondo della tortiera lasciando un bordo di circa 1 cm
  6. Cospargervi la granella di nocciole e spalmare la confettura d’arance
  7. Prendere le fettine di mela, posizionarle a raggera, leggermente sovrapposte, ricoprendo completamente la confettura e spolverizzarle con un po’ di zucchero di canna
  8. Inserire nel Forno Aerofryer la leccarda senza fori, posizionandola sulle guide più in alto
  9. Mettere la tortiera su una leccarda forata posizionandola sulle guide mediane. Richiudete il forno e accendere la macchina, impostando il Programma TORTE, con temperatura di 170° e tempo di 25 min
  10. A fine cottura, estrarre la crostata di mele, lasciarla raffreddare e sformarla su un piatto
  11. Decorarla con lo zucchero a velo

Preparazione per Steam Aerofryer

  1. Sul fondo di una tortiera di 21-22 cm di diametro, posizionare la carta forno
  2. Sbucciare e mondare la mela, tagliarla a fettine e irrorarla con il succo di limone per non farla scurire
  3. In una ciotola mescolare le farine con l’olio e il lievito; aggiungere lo zucchero, l’aroma di vaniglia e la scorza grattugiata del limone
  4. Lavorare bene e formare una palla da avvolgere nella pellicola. Fare riposare in frigo per un’ora circa
  5. Ritirare la pasta dal frigo, stenderla con le mani e rivestire il fondo della tortiera lasciando un bordo di circa 1 cm
  6. Cospargervi la granella di nocciole e spalmare la confettura d’arance
  7. Prendere le fettine di mela, posizionarle a raggera, leggermente sovrapposte, ricoprendo completamente la confettura e spolverizzarle con un po’ di zucchero di canna
  8. Riporre la teglia sulla piastra della Steam Aerofryer nella posizione più bassa. Accenderla e premere sul tasto M per selezionare la funzione aria (deve apparire il simbolo)
  9. Agendo sul tasto temperatura, impostare 170° e sul tasto tempo 25 min. Avviare l’Aerofryer e lasciare cuocere
  10. A fine cottura, estrarre la crostata di mele, lasciarla raffreddare e sformarla su un piatto
  11. Decorarla con lo zucchero a velo

 

Buon appetito!

Questa ricetta la puoi preparare con questi modelli di Aerofryer:

182050 (5.2 litri)          182065 (10 litri)          182080 (6.5 litri)

182055 (5.2 litri)

183014 (5.2 litri)

 

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