Fusi (o cosce) di pollo ai peperoni

Ingredienti

Fusi o cosce di pollo 800 gr
Peperoni colorati 500 gr
Aglio mondato 1 spicchio
Origano essiccato 1 cucchiaio raso
Prezzemolo fresco 2 - 3 rametti
Rosmarino fresco 1 rametto
Maggiorana 2 - 3 rametti
Timo essiccato 1 cucchiaio raso
Olio evo q.b.
Pepe nero 1 macinata
Sale q.b.
Carta alluminio (solo per Aerofryer)

Preparazione per Aerofryer

  1. Mondare i peperoni e tagliarli in falde
  2. Tritare l’aglio con le erbe aromatiche e mescolare il composto con sale e pepe
  3. Far aderire bene il composto ai fusi di pollo e posizionarli in una tortiera antiaderente di 20 cm circa di diametro (adatta alle dimensioni del cestello)
  4. Alternarli con le falde di peperone e irrorando il tutto con un qualche cucchiaiata d’olio
  5. Mettere la tortiera nel cestello e coprirla con un foglio di carta alluminio
  6. Chiudere il cestello, accendere l’Aerofryer e impostare il programma POLLO, diminuendo la temperatura a 175° e aumentando il tempo a 30 min.
  7. A fine cottura, estrarre la tortiera, eliminare la carta alluminio e irrorare i fusi di pollo ai peperoni con il sugo di cottura
  8. Reinserire il cestello e continuare la cottura impostando nuovamente il Programma POLLO, diminuendo la temperatura a 175° e il tempo a 15 min

Preparazione per Forno Aerofryer

  1. Mondare i peperoni e tagliarli in falde
  2. Tritare l’aglio con le erbe aromatiche e mescolare il composto con sale e pepe
  3. Far aderire bene il composto ai fusi di pollo e posizionarli in una tortiera antiaderente di 20 cm circa di diametro
  4. Alternarli con le falde di peperone e irrorando il tutto con un qualche cucchiaiata d’olio
  5. Mettere la tortiera su una leccarda forata e posizionarla sulle guide mediane
  6. Un’altra leccarda forata va posizionata sulle guide in alto, in prossimità della fonte di calore
  7. Accendere il Forno Aerofryer e impostare il programma POLLO (temperatura 175° e tempo 30 min)
  8. A fine cottura, estrarre la tortiera e irrorare il pollo ai peperoni con il sugo di cottura
  9. Continuare la cottura impostando nuovamente il programma POLLO, diminuendo il tempo a 15 min

 

Buon appetito!

Questa ricetta la puoi preparare con questi modelli di Aerofryer:

182025 (4,5 litri)          182065 (10 litri)

182037 (4,5 litri)

182033 (4,5 litri)

182026 (4,5 litri)

182022 (4,5 litri)

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