Ingredienti
| Fusi o cosce di pollo | 800 gr | |
| Peperoni colorati | 500 gr | |
| Aglio mondato | 1 spicchio | |
| Origano essiccato | 1 cucchiaio raso | |
| Prezzemolo fresco | 2 - 3 rametti | |
| Rosmarino fresco | 1 rametto | |
| Maggiorana | 2 - 3 rametti | |
| Timo essiccato | 1 cucchiaio raso | |
| Olio evo | q.b. | |
| Pepe nero | 1 macinata | |
| Sale | q.b. | |
| Carta alluminio (solo per Aerofryer) |
Preparazione per Aerofryer
- Mondare i peperoni e tagliarli in falde
- Tritare l’aglio con le erbe aromatiche e mescolare il composto con sale e pepe
- Far aderire bene il composto ai fusi di pollo e posizionarli in una tortiera antiaderente di 20 cm circa di diametro (adatta alle dimensioni del cestello)
- Alternarli con le falde di peperone e irrorando il tutto con un qualche cucchiaiata d’olio
- Mettere la tortiera nel cestello e coprirla con un foglio di carta alluminio
- Chiudere il cestello, accendere l’Aerofryer e impostare il programma POLLO, diminuendo la temperatura a 175° e aumentando il tempo a 30 min.
- A fine cottura, estrarre la tortiera, eliminare la carta alluminio e irrorare i fusi di pollo ai peperoni con il sugo di cottura
- Reinserire il cestello e continuare la cottura impostando nuovamente il Programma POLLO, diminuendo la temperatura a 175° e il tempo a 15 min
Preparazione per Forno Aerofryer
- Mondare i peperoni e tagliarli in falde
- Tritare l’aglio con le erbe aromatiche e mescolare il composto con sale e pepe
- Far aderire bene il composto ai fusi di pollo e posizionarli in una tortiera antiaderente di 20 cm circa di diametro
- Alternarli con le falde di peperone e irrorando il tutto con un qualche cucchiaiata d’olio
- Mettere la tortiera su una leccarda forata e posizionarla sulle guide mediane
- Un’altra leccarda forata va posizionata sulle guide in alto, in prossimità della fonte di calore
- Accendere il Forno Aerofryer e impostare il programma POLLO (temperatura 175° e tempo 30 min)
- A fine cottura, estrarre la tortiera e irrorare il pollo ai peperoni con il sugo di cottura
- Continuare la cottura impostando nuovamente il programma POLLO, diminuendo il tempo a 15 min
Buon appetito!
Questa ricetta la puoi preparare con questi modelli di Aerofryer:
182025 (4,5 litri) 182065 (10 litri)
182037 (4,5 litri)
182033 (4,5 litri)
182026 (4,5 litri)
182022 (4,5 litri)
