Ingredienti per la preparazione con la friggitrice ad Aria 182020.
Quattro fogli di pasta fresca per lasagne a sfoglia sottile (c.a. 100 g) |
Quattro fogli di pasta fresca per lasagne a sfoglia sottile (c.a. 150 g) |
<Procedimento
Inserite la griglia nel fornetto. In una ciotola diluite la besciamella con tre o quattro cucchiai di latte (la besciamella deve essere piuttosto fluida), aggiustate di sale e spalmatene un poco sul fondo di una tortiera di circa 16 cm di dimensioni adatte al fornetto. Fate un primo strato con pasta, besciamella, foglie di spinacino, ragù e parmigiano e continuate così fino ad esaurire gli ingredienti (circa quattro strati) e nell’ultimo strato non mettete spinacino. In ultimo posizionate qualche fiocchetto di burro. Coprite con la carta alluminio e infornate a 180° per 40 minuti. Trascorso questo tempo, sfornate e togliete la carta alluminio. Infornate nuovamente a 180° per altri 5 minuti. Ora le lasagne sono pronte con una crosticina dorata sulla loro superficie. Sfornate e servite immediatamente.
Le foglie di spinacino vengono aggiunte per ricreare il sapore della sfoglia verde tipica delle vere lasagne alla bolognese.
Le lasagne possono essere surgelate.
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