Ingredienti
| Verdure fresche a piacere (es. patate, finocchi, fagiolini, zucchine, carote) | tagliate a dadini | |
| Maionese | ||
| Cetriolini sottaceto | ||
| Capperi dissalati | ||
| Prezzemolo | q.b. | |
| Timo | q.b. | |
| Olio evo | q.b. | |
| Sale | q.b. |
Preparazione
- Preparare la salsa tartara con la maionese – se fatta in casa è meglio – in cui avete amalgamato cetriolini, capperi e prezzemolo tritati
- Sistemare le verdure a dadini nella teglia della Steam Aerofryer, cospargendole con timo e prezzemolo tritato e salandole leggermente
- Riporre la teglia sulla piastra dell’Aerofryer nella posizione più bassa, accendere la macchina e premere sul tasto Verdure per selezionare la funzione vapore (deve apparire il simbolo)
- Con questa funzione, le verdure risulteranno al dente; per averle più morbide, agire sul tasto M e aumentare il tempo a 25 minuti
- Avviare la Steam Aerofryer e lasciar cuocere
- A fine cottura, estrarre la teglia ed eliminare il liquido in eccesso
- Mescolare le macedonia di verdure condendola con un filo d’olio
- Impiattare mettendo al centro la macedonia di verdure e tutt’intorno fiocchetti di salsa tartara
- La macedonia può essere anche un ottimo contorno leggero sia a piatti di carne che di pesce
Buon appetito!
Questa ricetta la puoi preparare con Steam Aerofryer 182080!
