Macedonia di verdure alla tartara

Ingredienti

Verdure fresche a piacere (es. patate, finocchi, fagiolini, zucchine, carote) tagliate a dadini
Maionese
Cetriolini sottaceto
Capperi dissalati
Prezzemolo q.b.
Timo q.b.
Olio evo q.b.
Sale q.b.

Preparazione

  1. Preparare la salsa tartara con la maionese – se fatta in casa è meglio – in cui avete amalgamato cetriolini, capperi e prezzemolo tritati
  2. Sistemare le verdure a dadini nella teglia della Steam Aerofryer, cospargendole con timo e prezzemolo tritato e salandole leggermente
  3. Riporre la teglia sulla piastra dell’Aerofryer nella posizione più bassa, accendere la macchina e premere sul tasto Verdure per selezionare la funzione vapore (deve apparire il simbolo)
  4. Con questa funzione, le verdure risulteranno al dente; per averle più morbide, agire sul tasto M e aumentare il tempo a 25 minuti
  5. Avviare la Steam Aerofryer e lasciar cuocere
  6. A fine cottura, estrarre la teglia ed eliminare il liquido in eccesso
  7. Mescolare le macedonia di verdure condendola con un filo d’olio
  8. Impiattare mettendo al centro la macedonia di verdure e tutt’intorno fiocchetti di salsa tartara
  9. La macedonia può essere anche un ottimo contorno leggero sia a piatti di carne che di pesce

 

Buon appetito!

Questa ricetta la puoi preparare con Steam Aerofryer 182080!

 

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