Ingredienti per Aerofryer 182020
| Patate medie a pasta gialla | 2 | |
| Burro | 20 gr | |
| Formaggio asiago a striscioline | 70 gr | |
| Parmigiano grattugiato | 30 gr | |
| Sale | q.b. | |
| Pepe nero di mulinello | q.b. | |
| Latte intero | q.b. | |
| Carta alluminio | 1 foglio |
Ingredienti per Aerofryer 182050
| Patate medie a pasta gialla | 2 - 3 | |
| Burro | 30 gr | |
| Formaggio asiago a striscioline | 100 gr | |
| Parmigiano grattugiato | 50 gr | |
| Sale | q.b. | |
| Pepe nero di mulinello | q.b. | |
| Latte intero | q.b. | |
| Carta alluminio | 1 foglio |
Preparazione
- Inserire la griglia nel fornetto
- Pelare le patate e tagliarle a fettine sottilissime, preferibilmente usando la mandolina o il pela-patate
- Ungere di burro la tortiera
- Realizzare il primo strato posizionando le fettine di patate sovrapponendole leggermente
- Salare e pepare
- Aggiungere l’asiago, il parmigiano e alcuni fiocchetti di burro
- Continuare così fino ad esaurire gli ingredienti (dovrebbero risultare 3-4 strati)
- Aggiungere a filo il latte fino a raggiungere l’ultimo strato (che non deve essere sommerso)
- Coprire con il foglio di alluminio e posizionare sulla griglia
- Infornare a 185° per 35 minuti
- Trascorso questo tempo, aprire il fornetto e eliminare la carta alluminio
- Infornare nuovamente a 180° per 6-7 minuti
- La millefoglie di patate è pronta e si sarà formata sulla superficie una crosticina dorata
- Estrarre dal fornetto e lasciar riposare per qualche minuto prima di servire la millefoglie di patate
Buon appetito!
Questa ricetta la puoi preparare con la friggitrice ad aria Aerofryer:
182050 (5.2 litri) 182020 (3.2 litri)
182055 (5.2 litri) 182021 (3.2 litri)
182050 (5.2 litri)
183014 (5.2 litri)
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