Millefoglie di patate

Procedimento
Inserite la griglia nel fornetto. Pelate le patate e tagliatele a fettine sottilissime, preferibilmente usando la mandolina se l’avete o il pela-patate. Ungete di burro la tortiera (accessorio) del fornetto (o una tortiera di materiale termoresistente che si adatti al fornetto). Fate il primo strato posizionando le fettine di patata sovrapponendole leggermente, salate e pepate, aggiungete l’asiago, il parmigiano e alcuni fiocchetti di burro. Continuate così strato dopo strato fino ad esaurire gli ingredienti (dovrebbero risultare 3-4 strati). Aggiungete a filo il latte fino a raggiungere l’ultimo strato che non deve essere sommerso. Coprite con il foglio di alluminio, posizionate sulla griglia e infornate a 185° per 35 minuti. Trascorso questo tempo aprite il fornetto, eliminate la carta alluminio e infornate nuovamente a 180° per 6-7 minuti. Ora le patate sono pronte e si sarà formata sulla loro superficie una crosticina dorata. Estraete dal fornetto, lasciate riposare per qualche minuto e servite.