Pan di roccia

Ingredienti

Farina 00 150 g
Lievito istantaneo per dolci 4 misurini piccoli
Zucchero 100 g
Yogurt naturale 50 g
Olio di mais 2 misurino grande
Scorza grattugiata ½ limone non trattato
Succo ½ limone
Vino passito o vino bianco dolce 2 misurini grandi
Cannella in polvere (facoltativo) ½ misurino piccolo
Mela tagliata a dadini 1
Uva passa 1 cucchiaio
Prugne secche tagliuzzate 1 cucchiaio
Albicocche secche tagliuzzate 1 cucchiaio
Mirtilli essiccati o di fichi secchi tagliuzzati 1 cucchiaio
Mandorle tritate 1 cucchiaio
Noci tritate 1 cucchiaio
Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Impostare il programma 10 CAKE
  2. Preparare tutti gli ingredienti e versarli nel cestello della macchina
  3. Avviare il programma
  4. Una volta terminata la cottura, spegnere la macchina ed estrarre la torta
  5. Lasciare raffreddare
  6. Servire il pan di roccia cosparso di zucchero a velo

 

Buon appetito!

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