Ingredienti
| Farina 00 | 400 g | |
| Farina integrale o multicereali | 50 g | |
| Lievito di birra fresco | 20 g | |
| Acqua | 0,250 litri | |
| Nocciole tostate tritate | 100 g | |
| Olio evo | 2 misurini grandi | |
| Timo fresco o essiccato | ½ misurino grande | |
| Sale | 3 misurini piccoli | |
| Pepe nero macinato | ½ misurino piccolo | |
| Nocciole tostate tritate per decorare la superficie | 20 g |
Preparazione
- Impostare il programma 3 WHOLE WHEAT – Loaf size 2,0 LB – Color MEDIUM
- Sciogliere il lievito fresco nell’acqua tiepida
- Introdurre nel cestello tutti gli ingredienti ed avviare la macchina
- All’inizio della cottura (il display segna il tempo di 1:00h), aprire il coperchio e, con la punta di un coltello, tracciare un taglio a croce sulla superficie del pane
- Cospargere la superficie del pane con i 20 g di nocciole tritate (pressandole leggermente)
- Chiudere il coperchio e continuare la cottura
- A fine programma, il pane alle nocciole sarà pronto
Buon appetito!
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