Pane alle nocciole

Ingredienti

Farina 00 400 g
Farina integrale o multicereali 50 g
Lievito di birra fresco 20 g
Acqua 0,250 litri
Nocciole tostate tritate 100 g
Olio evo 2 misurini grandi
Timo fresco o essiccato ½ misurino grande
Sale 3 misurini piccoli
Pepe nero macinato ½ misurino piccolo
Nocciole tostate tritate per decorare la superficie 20 g

Preparazione

  1. Impostare il programma 3 WHOLE WHEAT – Loaf size 2,0 LB – Color MEDIUM
  2. Sciogliere il lievito fresco nell’acqua tiepida
  3. Introdurre nel cestello tutti gli ingredienti ed avviare la macchina
  4. All’inizio della cottura (il display segna il tempo di 1:00h), aprire il coperchio e, con la punta di un coltello, tracciare un taglio a croce sulla superficie del pane
  5. Cospargere la superficie del pane con i 20 g di nocciole tritate (pressandole leggermente)
  6. Chiudere il coperchio e continuare la cottura
  7. A fine programma, il pane alle nocciole sarà pronto

 

Buon appetito!

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