Patate Arrosto Croccanti

100%

Servings

4

Ingredienti

Patate grandi 1 kg
brodo vegetale 1 litro
Rametti di erba cipollina 2
Rametti di prezzemolo 2
Rametti di timo 2
Burro 25 g
Amido di mais 30 g
Aglio in polvere 1/2 cucchiaino
Pepe 1/2 cucchiaino
Sale marino 1/2 cucchiaino
Olio d'oliva 2 cucchiai

Procedimento

  1. Iniziare sbucciando e tagliando le patate in quarti e immergerle in acqua fredda
  2. Scolarle dopo 10 minuti
  3. Versare le patate nella padella interna del Multi AeroCooker insieme a brodo vegetale, erba cipollina, prezzemolo, timo e burro
  4. Fissare la piastra a pressione al dispositivo e selezionare il programma ‘Pressure Cook’
  5. Lasciare cuocere le patate per 7 minuti
  6. Una volta terminato il programma, premere il pulsante ‘Steam Release’ per rilasciare la pressione. Il completamento del ciclo di rilascio del vapore richiede 3 minuti. Una volta rilasciato tutto il vapore, il coperchio può essere aperto in sicurezza
  7. Una volta che la pressione è stata rilasciata, estrarre la padella interna usando le maniglie, scolare le patate e lasciarle sgocciolare per alcuni minuti
  8. Risciacquare la padella interna, asciugarla e rimetterla nel Multi AeroCooker
  9. Mettere le patate in una ciotola separata e mescorle con l’olio d’oliva
  10. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolarli insieme fino a quando le patate saranno completamente coperte
  11. Mettere le patate nel cestino Aerofry, fissare la griglia Aerofry al dispositivo e chiudere il coperchio
  12. Selezionare il programma ‘Aerofry’ e lasciare arrostire per 18 minuti a 180°C
  13. Girare le patate a metà cottura usando una spatola
  14. Al termine del programma, servire le patate arrosto croccanti

 

Buon appetito!

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