Ingredienti
| Peperoni medi | 3 | |
| Riso arborio | 110 gr | |
| Mozzarella fior di latte | 50 gr tagliata a dadini | |
| Pomodorini | 5 tagliati a spicchi | |
| Passata di pomodoro | 40 gr | |
| Acqua | 150 gr | |
| Origano | q.b. | |
| Basilico fresco | 4 - 5 foglie sminuzzate | |
| Aglio (facoltativo) | Un pezzettino tritato | |
| Olio | 2 cucchiai | |
| Sale | q.b. | |
| Pepe di mulinello | q.b. | |
| Carta alluminio | 1 foglio |
Preparazione
- Tagliare la calotta ai peperoni e tenerla da parte
- Svuotare i peperoni dai semi e dai filamenti bianchi
- In una ciotola, mescolare il riso con gli aromi, la mozzarella, due cucchiai d’olio, sale e pepe
- A parte, mescolare la passata con l’acqua
- Dividere il composto di riso in tre parti e riempire i peperoni, già posizionati nella teglia
- Con un cucchiaio, bagnare il riso con tutta la miscela di passata e acqua
- Rimettere su ogni peperone la sua calotta e coprire il tutto con la carta alluminio
- Infornare i peperoni ripieni a 190° per 40 minuti
- Trascorso questo tempo, aprire il fornetto e togliete l’alluminio
- Impiattare i peperoni ripieni alla mediterranea, completando con un filo d’olio
Buon appetito!
Questa ricetta la puoi preparare con la friggitrice ad aria Aerofryer:
182050 (5.2 litri) 182020 (3.2 litri)
182055 (5.2 litri) 182021 (3.2 litri)
182050 (5.2 litri)
183014 (5.2 litri)
