Ingredienti
Pomodori maturi e sodi | 4 | |
Pane grattugiato | 4 cucchiai | |
Olio evo | 1 cucchiaio abbondante | |
Prezzemolo fresco tritato | 1 cucchiaio | |
Menta fresca tritata | 2 cucchiaini | |
Origano essiccato | 1 cucchiaino | |
Aglio senza l’anima tritato | ½ spicchio senza l’anima tritato | |
Pepe nero | 1 macinata | |
Basilico | Qualche foglia | |
Carta alluminio (solo per Aerofryer) |
Preparazione per Aerofryer
- Tagliare a metà longitudinalmente i pomodori, che devono essere maturi e sodi
- Toglierne i semi e metterli in un colino sopra una scodella
- Con un cucchiaio o un batticarne, schiacciarli bene e raccoglierne il succo
- Aggiungere al succo dei pomodori tutti gli altri ingredienti gradualmente e amalgamarli bene tra loro
- In una teglia rotonda di misure adeguate al cestello dell’Aerofryer, adagiare i mezzi pomodori
- Riempirli completamente con il composto preparato, aiutandosi con un cucchiaino
- Posizionare la teglia di pomodori gratinati sul fondo del cestello e coprirla con un foglio di carta alluminio
- Chiudere l’Aerofryer, quindi accenderla e impostare il programma CARNE (temperatura 180° e tempo 25 min)
- A fine cottura, eliminare la carta alluminio, estrarre i pomodori e condirli con un filo d’olio evo
- Aggiungere qualche foglia di basilico e servire i pomodori gratinati
Preparazione per Forno Aerofryer
- Tagliare a metà longitudinalmente i pomodori, che devono essere maturi e sodi
- Toglierne i semi e metterli in un colino sopra una scodella
- Con un cucchiaio o un batticarne, schiacciarli bene e raccoglierne il succo
- Aggiungere al succo dei pomodori tutti gli altri ingredienti gradualmente e amalgamarli bene tra loro
- Adagiare i mezzi pomodori sulla leccarda senza fori
- Riempirli completamente con il composto preparato, aiutandosi con un cucchiaino
- Posizionare la leccarda con i pomodori sulle guide inferiori e una leccarda forata sulle guide in alto, in prossimità della fonte di calore
- Accendete il Forno Aerofryer e impostare il programma SPIEDO/ARROSTO (temperatura 190° e tempo 30 min)
- A fine cottura, estrarre i pomodori e condirli con un filo d’olio evo
- Aggiungere qualche foglia di basilico e servire i pomodori gratinati
Buon appetito!
Questa ricetta la puoi preparare con questi modelli di Aerofryer:
182025 (4,5 litri) 182065 (10 litri)
182037 (4,5 litri)
182033 (4,5 litri)
182026 (4,5 litri)
182022 (4,5 litri)