Ingredienti
| Pasta frolla | 1 strato | |
| Uova grandi | 4 | |
| Crema di latte | 250 gr | |
| Latte | 150 gr | |
| Pancetta | 225 gr | |
| Dado di pollo | 1 | |
| Noce moscata macinata | q.b. | |
| Sale | q.b. | |
| Formaggio grattugiato (facoltativo) | 100 gr |
Preparazione
- Tagliare la pancetta
- Ruotare il termostato sul 4 e attivare il timer
- Friggere la pancetta sulla superficie liscia di Tortilla Chef
- Quando la pancetta sarà pronta, spegnere il termostato
- Mettere la carta da forno all’interno della superficie di Tortilla Chef
- Stendere la sfoglia di pasta nella carta da forno
- Sbattere in una grande ciotola le uova e la crema di latte, il latte, il dado di brodo di pollo, un pizzico di sale, noce moscata e pepe nero
- Ruotare il termostato sul 3 con il timer attivato
- Aggiungere la miscela preparata sulla sfoglia di pasta
- Mettere la pancetta fritta nella miscela
- Cospargere il formaggio grattugiato
- Chiudere Tortilla Chef e lasciar cuocere per 34-40 minuti con il termostato sul 3
- Quando sarà cotta, lasciarla raffreddare
- Servire la Quiche Lorraine su un piatto grande
Buon appetito!
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