Quiche Lorraine – Tortilla Chef

Ingredienti

Pasta frolla 1 strato
Uova grandi 4
Crema di latte 250 gr
Latte 150 gr
Pancetta 225 gr
Dado di pollo 1
Noce moscata macinata q.b.
Sale q.b.
Formaggio grattugiato (facoltativo) 100 gr

Preparazione

  1. Tagliare la pancetta
  2. Ruotare il termostato sul 4 e attivare il timer
  3. Friggere la pancetta sulla superficie liscia di Tortilla Chef
  4. Quando la pancetta sarà pronta, spegnere il termostato
  5. Mettere la carta da forno all’interno della superficie di Tortilla Chef
  6. Stendere la sfoglia di pasta nella carta da forno
  7. Sbattere in una grande ciotola le uova e la crema di latte, il latte, il dado di brodo di pollo, un pizzico di sale, noce moscata e pepe nero
  8. Ruotare il termostato sul 3 con il timer attivato
  9. Aggiungere la miscela preparata sulla sfoglia di pasta
  10. Mettere la pancetta fritta nella miscela
  11. Cospargere il formaggio grattugiato
  12. Chiudere Tortilla Chef e lasciar cuocere per 34-40 minuti con il termostato sul 3
  13. Quando sarà cotta, lasciarla raffreddare
  14. Servire la Quiche Lorraine su un piatto grande

 

Buon appetito!

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