Ingredienti
| Petto di pollo a cubetti | 500 g | |
| Olio d'oliva | 2 cucchiai | |
| Aglio | 2 spicchi | |
| Peperone | 1 | |
| Broccolo | 1 | |
| Salsa di soia | 125 ml | |
| Acqua | 75 ml | |
| Aceto | 1 cucchiaino | |
| Zucchero di canna | 1 cucchiaino | |
| Salsa hoisin | 1 cucchiaino | |
| Anacardi | 1 tazza | |
| Riso bianco cotto | 2 tazze | |
| Cipolla | 1 | |
| Pepe | q.b. | |
| Sale | q.b. |
Preparazione
- Fissare la piastra a pressione all’AeroCooker e selezionare il programma ‘Stir-fry’ del Multi AeroCooker
- Aggiungere olio nella padella interna e scaldarlo fino aquando non luccica
- Quando è caldo, aggiungere i cubetti di pollo, un po’ di sale e pepe e cuocere fino a quando non saranno leggermente dorati
- Mentre il pollo cuoce, sbattere insieme in una ciotola la salsa di soia, la salsa hoisin, l’aceto, lo zucchero di canna, l’aglio e l’acqua
- Aggiungere la salsa al pollo nel Multi AeroCooker
- Selezionare il programma ‘Pressure Cook’ e lasciar cuocere il pollo e la salsa per 5 minuti
- Una volta terminato il programma, premere il pulsante ‘Steam Release’ per rilasciare la pressione. Il completamento del ciclo di rilascio del vapore richiede 3 minuti. Una volta rilasciato tutto il vapore, il coperchio può essere aperto in sicurezza
- Aprire il Multi AeroCooker e aggiungere i broccoli, il peperone rosso tagliato, l’amido di mais e l’acqua
- Chiudere di nuovo l’AeroCooker e selezionare di nuovo il programma ‘Pressure Cook’
- Impostare il timer su 12 minuti e lasciare che il fornello faccia il suo lavoro
- Al termine del programma, rilasciare nuovamente la pressione
- Aggiungere gli anacardi alla miscela e servire lo spezzatino di pollo agli anacardi
Buon appetito!
