Spezzatino di Pollo Agli Anacardi

Ingredienti

Petto di pollo a cubetti 500 g
Olio d'oliva 2 cucchiai
Aglio 2 spicchi
Peperone 1
Broccolo 1
Salsa di soia 125 ml
Acqua 75 ml
Aceto 1 cucchiaino
Zucchero di canna 1 cucchiaino
Salsa hoisin 1 cucchiaino
Anacardi 1 tazza
Riso bianco cotto 2 tazze
Cipolla 1
Pepe q.b.
Sale q.b.

Preparazione

  1. Fissare la piastra a pressione all’AeroCooker e selezionare il programma ‘Stir-fry’ del Multi AeroCooker
  2. Aggiungere olio nella padella interna e scaldarlo fino aquando non luccica
  3. Quando è caldo, aggiungere i cubetti di pollo, un po’ di sale e pepe e cuocere fino a quando non saranno leggermente dorati
  4. Mentre il pollo cuoce, sbattere insieme in una ciotola la salsa di soia, la salsa hoisin, l’aceto, lo zucchero di canna, l’aglio e l’acqua
  5. Aggiungere la salsa al pollo nel Multi AeroCooker
  6. Selezionare il programma ‘Pressure Cook’ e lasciar cuocere il pollo e la salsa per 5 minuti
  7. Una volta terminato il programma, premere il pulsante ‘Steam Release’ per rilasciare la pressione. Il completamento del ciclo di rilascio del vapore richiede 3 minuti. Una volta rilasciato tutto il vapore, il coperchio può essere aperto in sicurezza
  8. Aprire il Multi AeroCooker e aggiungere i broccoli, il peperone rosso tagliato, l’amido di mais e l’acqua
  9. Chiudere di nuovo l’AeroCooker e selezionare di nuovo il programma ‘Pressure Cook’
  10. Impostare il timer su 12 minuti e lasciare che il fornello faccia il suo lavoro
  11. Al termine del programma, rilasciare nuovamente la pressione
  12. Aggiungere gli anacardi alla miscela e servire lo spezzatino di pollo agli anacardi

 

Buon appetito!

 

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