Ingredienti
| Formaggio spalmabile | 160 gr | |
| Cioccolato bianco | 150 gr | |
| Uova | 4 | |
| Scorza grattugiata di un’arancia non trattata | ||
| Burro | q.b. |
Preparazione
- Foderare il fondo della teglia della Steam Aerofryer con carta forno unta di burro. Ungere anche le pareti
- Sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato bianco
- In una terrina, amalgamate bene cioccolato e formaggio con una frusta e unire la scorza d’arancia. Aggiungere uno alla volta i tuorli, tenendo da parte gli albumi
- Montare gli albumi a neve fermissima con un frullino elettrico e aggiungerli delicatamente al composto precedente
- Versare il tutto nella teglia livellando la superficie e riporla sulla piastra dell’Aerofryer nella posizione più bassa
- Accendere la macchina e premete sul tasto M per selezionare la funzione vapore (deve apparire il simbolo). Agendo sul tasto tempo, impostare 35 min
- Avviare l’Aerofryer e lasciar cuocere
- A fine cottura, selezionare il tasto M per la cottura ad aria impostando la temperatura a 165° e il tempo a 8 minuti, questo al fine di fare leggermente dorare la superficie della torta
- Avviare nuovamente l’Aerofryer
- A fine cottura, estrarre la teglia, lasciar raffreddare, sformare e impiattare la torta giapponese decorandola con abbondante zucchero a velo
- E’ possibile servire questa torta giapponese molto leggera e delicata accompagnandola con panna montata e violette candite, oppure con frutta cotta o con ottime confetture o salse di frutta
Buon appetito!
Questa ricetta la puoi preparare con Steam Aerofryer 182080!
