Ingredienti
| Tortelloni a sfoglia sottile con spinaci e ricotta | 400 gr | |
| Prosciutto di Praga tagliato a listarelle | 100 gr | |
| Besciamella pronta | 200 gr | |
| Parmigiano Reggiano grattugiato | 4 cucchiai | |
| Latte | 120 cl | |
| Burro | q.b. | |
| Sale | q.b. | |
| Carta alluminio (solo per Aerofryer) |
Preparazione per Aerofryer
- In una ciotola abbastanza capiente, mescolare la besciamella con il prosciutto, tre cucchiai di parmigiano, il latte e un pizzico di sale
- Successivamente, aggiungere i tortelloni e amalgamare bene il tutto
- Versare il composto in una tortiera a bordi alti da 20 cm circa di diametro, livellando la superficie
- Completare cospargendo i tortelloni pasticciati con il parmigiano rimasto e con qualche fiocchetto di burro
- Coprire con un foglio di carta alluminio, quindi mettere la tortiera nel cassetto dell’Aerofryer e chiuderlo
- Accendere l’Aerofryer impostando il programma TORTE, diminuendo la temperatura a 150° e aumentando il tempo a 40 min
- A metà cottura, estrarre il cassetto ed eliminare la carta alluminio
- Reinserire il cassetto e continuare la cottura dei tortelloni pasticciati fino al termine del programma
- I tortelloni pasticciati saranno pronti per essere serviti
Preparazione per Forno Aerofryer
- In una ciotola abbastanza capiente, mescolare la besciamella con il prosciutto, tre cucchiai di parmigiano, il latte e un pizzico di sale
- Successivamente, aggiungere i tortelloni e amalgamare bene il tutto
- Versare il composto in una tortiera a bordi alti da 20 cm circa di diametro, livellando la superficie
- Completare cospargendo i tortelloni pasticciati con il parmigiano rimasto e con qualche fiocchetto di burro
- Inserire nel Forno Aerofryer la leccarda senza fori posizionandola sulle guide più in alto, in prossimità della fonte di calore
- Mettere la tortiera con i tortelloni pasticciati su una leccarda forata, quindi posizionarla sulle guide mediane
- Accendere il forno e impostare il Programma TORTE, diminuendo la temperatura a 150° e aumentando il tempo a 40 min
- Al termine del programma i tortelloni pasticciati saranno pronti per essere serviti
Buon appetito!
Questa ricetta la puoi preparare con questi modelli di Aerofryer:
182025 (4,5 litri) 182065 (10 litri)
182037 (4,5 litri)
182033 (4,5 litri)
182026 (4,5 litri)
182022 (4,5 litri)
