Zucchine gratinate

Ingredienti per Aerofryer 182020

Zucchine 2 di media grandezza
Prezzemolo fresco 1 ciuffo
Capperi 1 cucchiaio
Pane grattugiato 1 cucchiaio
Parmigiano grattugiato 1 cucchiaio
Aglio (facoltativo) 1 punta tritata
Menta fresca 2-3 foglie
Sale q.b.
Olio evo q.b.
Pepe 1 macinata
Carta alluminio 1 foglio

Ingredienti per Aerofryer 182050

Zucchine 3 di media grandezza
Prezzemolo fresco 1 ciuffo
Capperi 1 cucchiaio
Pane grattugiato 2 cucchiai
Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
Aglio (facoltativo) 1 punta tritata
Menta fresca 2-3 foglie
Sale q.b.
Olio evo q.b.
Pepe 1 macinata
Carta alluminio 1 foglio

Preparazione

  1. Inserire la griglia nel fornetto
  2. Mondare le zucchine, tagliarle a metà e togliere con un cucchiaino un po’ della polpa
  3. Tritare insieme prezzemolo, aglio, capperi e menta
  4. Trasferire il tutto in una ciotola
  5. Aggiungere il pane e il parmigiano grattugiati, sale, pepe e un filo d’olio in modo da creare una composto piuttosto consistente
  6. Posizionare le zucchine nella tortiera del fornetto (o in una tortiera di metallo o altro materiale termoresistente che si adatti) con la parte tagliata rivolta verso l’alto
  7. Cospargerle con un pizzico di sale e con la salsa aromatica
  8. Irrorare con un filo d’olio e coprire con la carta alluminio
  9. Infornare a 175° per 50 minuti
  10. Trascorso questo tempo, aprire il fornetto e togliere la carta alluminio dalle zucchine gratinate
  11. Infornate ancora per 5 minuti a 180° finché non si forma sulla superficie una crosticina dorata
  12. Le zucchine gratinate possono essere servite sia calde che a temperatura ambiente

 

Buon appetito!

Questa ricetta la puoi preparare con la friggitrice ad aria Aerofryer:

182050 (5.2 litri)          182020  (3.2 litri)

182055 (5.2 litri)          182021 (3.2 litri)

182050 (5.2 litri)

183014 (5.2 litri)

 

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