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Zucchine gratinate

Luglio 5, 2019  Princess Avatar
Zucchine gratinate

 

Ingredienti per la preparazione con la friggitrice ad Aria 182020.

Due zucchine di media grandezza
Un ciuffo di prezzemolo fresco
Un cucchiaio di capperi
Un cucchiaio di pane grattugiato
Un cucchiaio di parmigiano grattugiato
Una punta d’aglio tritata (facoltativa)
2-3 foglie di menta fresca
Sale q.b.
Una macinata di pepe
Olio evo q.b.
Carta alluminio

Ingredienti per la preparazione con la friggitrice ad Aria 182050.

Tre zucchine di media grandezza
Un ciuffo di prezzemolo fresco
Un cucchiaio di capperi
Due cucchiai di pane grattugiato
Due cucchiai di parmigiano grattugiato
Una punta d’aglio tritata (facoltativa)
2-3 foglie di menta fresca
Sale q.b.
Una macinata di pepe
Olio evo q.b.
Carta alluminio

Procedimento

Per prima cosa, inserite la griglia nel fornetto. Mondate le zucchine e tagliatele a metà. Togliete con un cucchiaino un poco della polpa. Tritate insieme prezzemolo, aglio, capperi e menta e trasferite il tutto in una ciotola; aggiungete il pane e il parmigiano grattugiati, sale, pepe e un filo d’olio in modo da creare una salsa non liquida ma piuttosto consistente. Posizionate le zucchine nella tortiera (accessorio) del fornetto (o in una tortiera di metallo o altro materiale termoresistente che si adatti al fornetto) con la parte tagliata rivolta verso l’alto e cospargetele con un pizzico di sale e con la salsa aromatica. Irrorate con un filo d’olio, coprite con la carta alluminio e infornate a 175° per 50 minuti. Trascorso questo tempo, aprite il fornetto, togliete la carta alluminio e infornate ancora per 5 minuti a 180° finché non si forma sulla superficie una crosticina dorata. Le zucchine possono essere servite sia calde che a temperatura ambiente.

 

Zucchine gratinate

 

 

 

 

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