Crepes con composte di frutta

Preparazione

Per le Crepes

1. Setacciare la farina con il sale e lo zucchero
2. Unire mescolando il latte, le uova e per ultimo il burro fuso
3. Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti
4. Riscaldare il Table Chef
5. Versare una mestolata di impasto e muovere il mestolo in tondo, così da ottenere una crepe più sottile possibile
6. Girare le crepe non appena l’impasto inizia a solidificare
7. Ripetere l’operazione per 8 crepes
8. Piegare le crepes in due e tenere in caldo sul Table Chef

Per le composte

1. Tagliare l’ananas a dadini
2. Riscaldare il Table Chef e cuocere i dadini di ananas con il succo
3. Unire lo zucchero e mescolare
4. Lavare i mirtilli e cuocerli accanto all’ananas
5. Unire zucchero e liquore
6. Versare entrambe le composte in una ciotola, come se fosse una marmellata densa
7. Queste guarniture sono buone sia calde che fredde

Disporre le crepes sui piatti e servire le composte a parte.

Sono perfette con il gelato!

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